Positieve uitstraling naar klanten
Overal in het café-restaurant is rekening gehouden met duurzaamheid. De verwarming, koeling, verlichting en het bereiden van alle gerechten gebeurt zonder fossiele brandstoffen. Om dit te bereiken maakt Soesterdal gebruik van zonnepanelen, warmtepompen en een sedumdak. De bevlogen eigenaren hebben die stap heel bewust gezet en zijn trots op het resultaat. Ook klanten loven het natuurlijk ogende en fraai vormgegeven pand. Sem: "Mensen zien niet direct dat dit een all-electric restaurant is. Dat hoeft ook niet. Maar als mensen ernaar vragen, zijn we wel enthousiast over wat we gebouwd hebben. We kunnen in dit pand heel erg goed ondernemen."